Giới thiệu sản phẩm
KOJI, ACID KOJIC VÀ CREAM DANY Koji Từ thời cổ đại, quá trình lên men đã mê hoặc nhân loại, mặc dù thực tế là cho đến thế kỷ trước, các quá trình này được thực hiện hoàn toàn theo kinh nghiệm. Ở Trung Quốc trong nhiều thế kỷ, hạt ngũ cốc, đặc biệt là gạo, được chuyển đổi thành đồ uống có cồn bằng cách sử dụng một quá trình lên men được bắt đầu bởi một loại nấm, Loại nấm này đã tạo ra một nhiều loại enzym hữu ích (ví dụ: amylase, proteinase), cung cấp chất nền cho quá...
Xem thêm
